>> Amazon.co.jp

色から見た食品のサイエンス

フォーマット:
図書
責任表示:
高宮和彦編集委員長
言語:
日本語
出版情報:
東京 : サイエンスフォーラム, 2004.2
形態:
342p, 図版 [4] p ; 31cm
著者名:
書誌ID:
BA65689678
ISBN:
9784916164698 [4916164695]
子書誌情報
Loading
所蔵情報
近くの請求記号の本を見る Loading virtual-shelf information
Loading availability information
内容目次情報
Loading contents information

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 食品材料ハンドブック : 食品学各論

高宮, 和彦(1931-)

培風館
7 図書 長寿食のサイエンス

木村, 修一(1929-), 井上, 修二(1938-), 大沢, 俊彦(1946-), 鈴木, 建夫(1943-)

サイエンスフォーラム
2 図書 野菜の科学

高宮, 和彦(1931-)

朝倉書店
8 図書 救急小児科学

小宮, 和彦

中山書店
3 図書 ガンと食物 : 素食のすすめ

高宮, 和彦(1931-)

研成社
9 図書 食品機能研究法

鈴木, 建夫(1943-), 上野川, 修一(1942-), 篠原, 和毅

光琳
4 図書 がん予防食品の開発

大沢, 俊彦(1946-)

シーエムシー, ジスク (発売)
10 図書 大地からの健康学 : 地域特産と生活習慣病予防

日本特産農産物協会, 篠原, 和毅, 近藤, 和雄

農林統計協会
5 図書 酸素ラジカルと疾病

Das, Dipak Kumar, 1946-, Essman, Walter B., 高宮, 和彦(1931-)

建帛社
11 図書 がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム

大沢, 俊彦(1946-)

シーエムシー出版
6 図書 抗アレルギー食品開発ハンドブック

小川, 正(1940-), 篠原, 和毅, 新本, 洋士

サイエンスフォーラム
12 図書 脂質過酸化実験法

福沢, 健治, 寺尾, 純二

廣川書店