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ビールの研究 : ビールの病変,病変の原因,ビールに変敗耐性を付与する方法および発酵に関する新理論

フォーマット:
図書
責任表示:
Louis Pasteur著 ; 竹田正一郎, 北畠克顕共訳 ; 大阪大学出版会編
言語:
日本語
出版情報:
吹田 : 大阪大学出版会, 1995.6
形態:
xxv, 416p, 図版1枚 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN1307502X
ISBN:
9784872590104 [4872590104]
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1 図書 ビールのはなし

鳥山, 國士, 北島, 親(1928-), 濱口, 和夫

技報堂出版
7 図書 ビールを愉しむ

上原, 誠一郎 (1948-)

筑摩書房
2 図書 ビールの教科書

青井, 博幸(1960-)

講談社
8 図書 ベルギービールという芸術

田村, 功

光文社
3 図書 ビールのうまさをさぐる

麒麟麦酒株式会社

裳華房
9 図書 ビールと日本人 : 明治・大正・昭和ビール普及史

麒麟麦酒株式会社

三省堂
4 図書 図説ビール

麒麟麦酒株式会社

河出書房新社
10 図書 またまたドイツビールへの旅

長尾, 伸

郁文堂
5 図書 日本のビール

稲垣, 真美(1926-)

中央公論社
11 図書 一般医のための皮膚病変のみかた

石川, 英一

医学書院
6 図書 日本のビール盛衰史

佐藤, 建次(1945-)

東京書房社
12 図書 ビールの歴史

Smith, Gavin D, 大間知, 知子

原書房