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1.

図書

図書
高田和徳著
出版情報: 東京 : 同成社, 2017.2
シリーズ名: ものが語る歴史 ; 34
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2.

図書

図書
朝倉敏夫編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2012.9
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 30
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3.

図書

図書
リチャード・ランガム著 ; 依田卓巳訳
出版情報: 東京 : NTT出版, 2010.3
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4.

図書

図書
スティーヴン・J. パイン著 ; 大平章訳
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 2003.9
シリーズ名: りぶらりあ選書
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5.

図書

図書
大阪ガスエネルギー・文化研究所炎と食研究会編
出版情報: 大阪 : KBI出版, 2000. 9
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6.

図書

図書
林屋辰三郎編集代表
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 1996.7
シリーズ名: 民衆生活の日本史 / 林屋辰三郎[ほか]編
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7.

図書

図書
小口正七著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1991.1
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
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8.

図書

図書
秋田一雄著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1985-1986
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9.

図書

図書
ファント・ホッフ著 ; 田中豊助[ほか]共訳 . カント著 ; 田中豊助 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 内田老鶴圃, 1985.4
シリーズ名: 古典化学シリーズ ; 12
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10.

図書

図書
疋田強著
出版情報: 東京 : 培風館, 1982.9
シリーズ名: 化学の話シリーズ / 大木道則編集 ; 3
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