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1.

図書

図書
斎藤光著
出版情報: 京都 : 淡交社, 2020.9
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2.

図書

図書
湯澤規子著
出版情報: 名古屋 : 名古屋大学出版会, 2018.6
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3.

図書

図書
武田尚子著
出版情報: 東京 : 青弓社, 2009.1
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4.

図書

図書
高田公理編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2004.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 22
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5.

図書

図書
ユルゲン・シェベラ著 ; 和泉雅人, 矢野久訳
出版情報: 東京 : 大修館書店, 2000.5
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