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1.

図書

図書
全国調理師養成施設協会編集
出版情報: 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 東京 : 調理栄養教育公社 (発売), 1996.3
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2.

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図書
富野康日己 [ほか]著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1996.8
シリーズ名: 食事療法シリーズ / 医歯薬出版編 ; 3
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3.

図書

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五十嵐脩, 島崎弘幸編著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1995.1
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 34
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4.

図書

図書
山本恭子編著 ; 五十嵐益恵 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1994.9
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5.

図書

図書
山田武, 大山ハルミ著
出版情報: 東京 : 講談社, 1994.2
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1006
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6.

図書

図書
東京水産大学第8回公開講座編集委員会編
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 1994.5
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7.

図書

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NACS東日本支部食部会著
出版情報: 東京 : 悠々社, 1994.3
シリーズ名: NACS叢書
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8.

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宗像伸子著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1994.4
シリーズ名: NHKきょうの料理
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9.

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図書
駒野徹編著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1994.8
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 33
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10.

図書

図書
石谷孝佑, 藤木正一編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 1994.8
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